QUEQUE DE LIMÓN CON MAICENA CRISTAL

Imagen del platillo con fines ilustrativos

Ingredientes y Preparación

Cernir.

• 2 ½ tazas de harina.

• 3 cucharaditas de polvo de hornear.

• ¼ cucharadita de sal.

• Batir 4 claras y agregar poco a poco ½ taza de azúcar.

• Aparte batir 1 barra de mantequilla con 1 taza de azúcar y 3 cucharadas de jugo de naranja.

• Agregar 1 cucharadita de vainilla y 1 cucharadita de ralladura naranja.

• Agregar los ingredientes secos alternando con 1 taza de leche y por último en movimiento envolvente las claras.

• Poner en 2 moldes de capas engrasados y enharinados por 40 minutos a 350° F.

• Relleno de limón con Maicena Cristal.

• Licuar 1 taza de agua.

• 1 taza de azúcar.

• 4 cucharadas Maicena Cristal.

• 5 yemas.

• Pizca de sal.

• Llevar al calor moviendo hasta el primer hervor y agregar 3 cucharadas de jugo limón y 1 ½ de ralladura de limón

• Para armar cortar a la mitad cada queque y poner relleno Decorar con manjar blanco.